油用牡丹每亩地收入近万元 一个花蕾可卖100元

 时间:2014-10-14  来源:   
每亩地收入近万元

山东菏泽古称曹州、曹南,在隋朝时就开始种植牡丹,兴盛于唐宋,至今已经有了1000多年的历史,在2005中国花卉博览会上,菏泽牡丹囊括了牡丹专项奖全部五项金奖,菏泽牡丹更加声名远播。但是这一切成绩并非只是凭借祖辈的传承,还因为菏泽人不懈的努力。现在不是牡丹盛开的季节,但是来到菏泽,印入眼帘的大片牡丹园也让人大开眼界。

即能看又能吃 牡丹油用创造新财富

盛夏时节的农田里酷热难当。不过,山东省菏泽市牡丹种植户邓松林却毫不在意,他还是像往常一样来到地里,仔细查看牡丹的长势。虽然现在并不是牡丹花开的季节,但对他来说,照看好这几百亩地,却是一年四季都不能松劲儿的事儿。这倒不完全是出于对产量的考虑。而是因为,邓松林的心里,还有一个更大的市场。

山东省菏泽市牡丹种植户邓松林:我想着有个大的想法,菏泽的牡丹搞成一种品种化、规范化,把传统品种搞成一些比较有规模的,我想今年明年搞一个规范化的生产基地,使中国牡丹出口这块能够达到某一个品种达到统一标准,统一包装,使中国的牡丹花能走出去。

中国传统文化认为,牡丹有花开富贵的寓意。所以,每到春节,很多人家都会摆上几盆牡丹花,祈盼来年的富贵吉祥,这样的习俗在菏泽一直流传了下来。菏泽的牡丹种植,至今已经有1000多年的历史。而作为牡丹种植的传承人,邓松林也完整地继承了他们家族世代种植牡丹的技艺。从上世纪80年代到现在,他已经与牡丹打了三十多年交道。在菏泽,像他这样种植几十亩观赏牡丹的农户,有上百户。多年来,这些牡丹种植户最看重的市场一直在广东。每年春节前,他们都会专程前往广东去参加牡丹展销。在那里,他们总能找到种植牡丹的成就感。

邓松林告诉记者,菏泽的牡丹种植至今已经有了1000多年的历史,他们家世代都是种植观赏牡丹的,他自己在上世纪80年代以后也开始牡丹种植。在中国传统文化当中,老百姓认为牡丹花开富贵,春节的时候家里摆上几盆牡丹花寓意来年的富贵吉祥,当时的牡丹花很受欢迎,而在菏泽 ,像邓松林这样,种植几十亩观赏牡丹的农户已经有了上百户。

山东省菏泽市牡丹种植户邓松林:那个时候一盆牡丹可以卖到两三百块钱,最贵的时候一个花蕾可以卖到100元,人民币100元。1990年一亩地价值将近合到五千块钱了,那时候五千块钱和现在不可同日而语。

当地种植牡丹的农户人数众多

  丰厚的利润让种植观赏牡丹的邓松林尝到了甜头,而菏泽牡丹的名气也日渐响亮,在1999年昆明牡丹花会上,菏泽牡丹一举斩获了81个大奖,风靡一时。但是市场千变万化,即使种植高利润的牡丹也难以高枕无忧,就在他的牡丹生意红红火火的时候,邓松林就发现了新的问题。

山东省菏泽市牡丹种植户邓松林:2002年的时候,菏泽当时是整个牡丹办事处上广东的人员达到两千多人,他们一个种植户就可以带到广东几百盆上千盆,人去多了以后,他们种植户没有一个什么约束,在市场上出售这块,就开始无序了。

央视财经《经济半小时》记者:就是低价竞争了。

邓松林:低价竞争,造成市场利润减少,利润减少造成种植户牡丹种植量减少。

一系列连锁反应让菏泽市牡丹种植户们经历了一场寒冬。从2002年开始,菏泽牡丹的种植量大幅减少,仅牡丹办事处的种植户就减少了50%以上。

山东省菏泽市牡丹种植户邓松林:都认为牡丹效益已经跌下来了,不如普通的那些苗木生产,一亩苗木也就几千块钱,上万的利润,而一亩牡丹也跟它差不多,人工、施肥、打药非常费工。最低潮的时候2002年到2009年这块就是几千块钱一亩地。

收益日益减少,许多原先的牡丹种植户也纷纷改行种植其他作物。为了保护赖以为生的牡丹产业,邓松林和剩下的种植户们在2009年成立了牡丹协会。

山东省菏泽市牡丹种植户邓松林:牡丹协会开始规范,规范养殖户对牡丹品种的培育,这种市场的规范化,包括规格的要求,包括包装这块,所以说这几年以后,在广东这块牡丹的价值逐渐体现出来了。

牡丹协会开始逐步引导种植户规范经营,面对菏泽牡丹品种多但是规模小的现状,牡丹协会引导花农向品种化、规范化发展,近几年来,观赏牡丹逐渐回到了一个正常的价格,邓松林等花农的生意又有了起色,他正计划建立一个规范化的生产基地,使牡丹出口方面能够达到同一个品种的牡丹统一标准、统一包装,走向国际市场。而邓松林的想法并没有仅仅停留在观赏牡丹这一步。他告诉记者,目前,他正在种植一个牡丹新品种—油用牡丹,与观赏性牡丹的不同之处在于,这种牡丹是从牡丹籽中提取油从而实现价值。在邓松林的种植基地里,几十亩油用牡丹正在悄然生长。

  山东省菏泽市牡丹种植户邓松林:看这一个明年就开始结了,现在还有点早,这个种子里边得发黄才管用,明年差不多了,压榨,到明年就达到2公分了。

  邓松林说,他种植这批油用的牡丹已经3年了,油用牡丹需要经历4年的生产期后才能长出可以利用的牡丹籽,这4年之内,单纯靠油用牡丹并不能得到效益。

  山东省菏泽市牡丹种植户邓松林:在这四年中间,除草、施肥这些东西费用非常高,这些费用大概一亩地每年要一千元左右,所以说在这4年之内没有效益,当时我考虑着是不是种下去。

  原本种植观赏牡丹有着稳定的收入,邓松林为什么又要冒险尝试种植这种投入大、见效慢的油用牡丹呢?从 2010年起,菏泽市率先提出了牡丹产业化,加强对牡丹的研发和利用,使牡丹从传统的药用、观赏,实现全身都是宝的综合利用。特别是现在人们日益重视健康的大趋势下,牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量超过92%,成为一个新的食品资源 。作为种植协会的主要成员,邓松林响应政府的号召,也加入了种植油用牡丹的行列,但是他心中还有很多疑虑。

山东省菏泽市牡丹种植户邓松林:中间有家人反对,包括一些朋友也说,油用牡丹是不是能创收下去,当时也考虑到这一块。因为在头几年的时候,牡丹籽油还没有出来的时候,整个市场前景非常不明确。

但是菏泽市政府大力鼓励种植油用牡丹的政策,让邓松林逐渐坚持了下来,而最终让他改变对油用牡丹的看法,坚定了种植信心的还是一个偶然的机会。2012年春节,邓松林在香港展销观赏牡丹,他的两个香港朋友要求他带来菏泽的特产牡丹籽油。

山东省菏泽市牡丹种植户邓松林:他们说从各种渠道,各种媒体这块,看到它们油用价值比较高,保健作用比较好,另外含量各种对人体的需求的东西比较多。这样他们从2012年开始,2013 年,逐渐量比较大,很多朋友都打电话说,我就看到这个市场比较大了。

从研发到审批 从审批到推广 政府护航牡丹油用

从种植户邓松林的发展之路,我们可以看出菏泽人发展牡丹产业的一个缩影,尽管菏泽也曾是名噪天下的牡丹之乡,但是一度陷入沉寂,之所以有今天的再度崛起,不仅是因为菏泽人喜爱牡丹的传统,更因为他们有一种不放弃,勇于探索的精神。而当地政府打造牡丹全产业链的思路,也给传统的种植户开辟了新的思路。

牡丹深加工企业工作人员王洪宪:你下了高速往右转大概三公里,有个中国石油加油站,你就对着车头有一个中国石油加油站。两公里,路西有一个盛华牡丹园一个大牌子,就到了。

正在打电话的是王洪宪,他是当地一家牡丹深加工企业的工作人员,此刻在给要到他们这里考察油用牡丹的客户指点路径。近来,王洪宪正忙得不可开交,每天他都要接待很多客户。

央视财经《经济半小时》记者:他们想做什么?

牡丹深加工企业工作人员王洪宪:他们也是想搞种子,想看看他们土质各个条件是不是适合。

《经济半小时》记者:今天从早上到现在接了几个电话?

王洪宪:现在20多个了,去年大概有20多个合作单位,像个人,个体更多,有意向的有万亩以上的现在有3家了,一个是四川宜宾,再一个是河北的唐山,石家庄,都是万亩以上的。

王洪宪告诉记者,人们对牡丹的认识基本停留在观赏方面,而菏泽的牡丹种植除了用于观赏,还有一个重要的用途就是药用,在菏泽市提出牡丹产业化之后,他们最早进行牡丹深加工的探索。

实际上,菏泽市进行牡丹全方位利用的尝试已经有十多年的历史了,从事牡丹栽培和油用研究30多年的专家毛文岳告诉记者,历史上牡丹的经济价值主要是药用,与观赏牡丹的种类不同,药用牡丹主要是以根部加工中药。

以牡丹花为原料生产的药用产品

牡丹深加工专家毛文岳:那么在老百姓为了卖药材,他是积极种植的,当药材市场忽高忽低,搞到一个很高的程度,大家都需要很多种子,这个时候种子就不成问题。当有高潮变入低潮,种子就没地方去卖。

牡丹种植户每年的种子除了育苗之外,绝大部分种子对当时的农户来说都没有利用的价值,当药材市场萎缩的时候,种子就会大量剩余,农民家里的种子就会越积越多,最终会白白扔掉。

牡丹深加工专家毛文岳:这时候老百姓把它扔了太可惜,就自己想办法,有没有办法能利用一下,这时候老百姓在实践当中就发现,好像里面还有油脂,看看这个油脂能不能吃,从群众那儿开始做一些艰难的实验。

从上世纪80年代以来,一些农户逐步开始自制牡丹油,毛文岳作为研究人员也参与了这项试验,但是由于受到当时的条件限制,自制的牡丹油口感比较差,也仅仅用于满足自己的食用,并没有开展大规模的种植和开发,这种状况一直持续到了本世纪初。而西北林业大学的一篇研究指出,油脂的成份当中含有很珍稀的α亚麻酸。 这个研究报告立刻引起了菏泽市有关方面的注意。


油用牡丹每亩地收入近万元 一个花蕾可卖100元

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山东省菏泽市牡丹产业领导小组办公室副主任张贵宾:我们当时看完之后,我们就感觉到这个不饱和脂肪酸牡丹籽油含量是高的,它突破了90%。我们下来菏泽产的产品当中已经突破了92%以上。特别是亚麻酸、牡丹籽油含了40%以上。那么给它概念的话,就是正常来讲,就是38%-43%之间,特殊的还要突破43%。如果说很好的油料,我们不开发,不利用不就浪费了嘛。

此后,菏泽市就开展了对牡丹籽油一系列研究开发工作,不过,作为一种新资源食品,牡丹籽油要想上市就必须通过相关部门的批准,这就意味着要进行大量的研究和实验工作。

山东省菏泽市牡丹产业领导小组办公室副主任张贵宾:它要你方方面面的检测报告和结果。你比如说毒性试验,比如说卫生实验,你比如说三项指标的分析,包括医学上基金改变的问题,包括动物的实验,包括人体的实验,等等这一系列的你都要去做。

随后,菏泽市开展了大量的工作,直到2010年,申报新资源食品的工作基本完成,当年5月份,他们接到了通知:在6月10日之前,要把申报的相关材料交到卫生部。对于这一步关键的举措,张贵宾记忆犹新。

山东省菏泽市牡丹产业领导小组办公室副主任张贵宾:不管是企业或者个人,也非常的谨慎,非常的谨慎,害怕这个新资源怎么做,怎么样报,行不行。所以说也就没有任何人敢去。所以没有办法了,我去。6月10日最后一天,我是6月10日早晨坐火车,到了北京,饭也没有吃,就打了个的,直接到咱们国家卫生部,那么食品药品监督管理所。

经过紧张的申报程序,牡丹籽油终于搭上了当年申报新资源食品的末班车,由于之前的申报准备充分,2011年的3月22日,牡丹籽油被国家正式批准为新资源食品。

山东省菏泽市牡丹产业领导小组办公室副主任张贵宾:把牡丹籽油推进了市场。那么也了结了我们一个心愿,那么同时也坚定了我们发展牡丹产业的决心和信心。

菏泽市是一个农业型城市,随着市场经济的推进,菏泽市的种植业也面临着结构的调整,而菏泽牡丹的种植面积大,历史悠久,而且经过了近些年的研究和探索,目前已经形成了一个完整的科研体系,牡丹籽油作为一种新资源食品被批准下来之后,全市上下就高度重视,2010年,菏泽市牡丹区就成立了牡丹产业办公室,来专抓牡丹产业的发展,到了2011年,牡丹区就加大了牡丹种植基地发展的力度、政策和措施。

牡丹花的各个部位都有商业价值

山东省菏泽市牡丹产业领导小组办公室副主任张贵宾:比如说2011年牡丹区凡种一亩牡丹,要补助600元,凡是牡丹现育种育苗一亩要补助1300元,所以说2011年的时候,牡丹区就繁育了15000亩的牡丹,其中接近4000亩的牡丹育苗,为牡丹产业发展开了一个好头,种植是基础,没资源不行。

解决了原料的问题,接下来就是要在菏泽建立一个能够带动整个产业发展的龙头企业,随后,菏泽市政府找到了当地的一家化工企业。

菏泽某生物科技有限公司余洪智:找了几次,当时我们企业是不愿意做这个事情的。

央视财经《经济半小时》记者:为什么不愿意?

余洪智:这个,它一个是新行业,再一个你想隔行如隔山,我们要人没人,要技术没有技术。当时是不准备做这个事情,太难做了,这个新产业。

菏泽市政府与这家化工集团公司反复商谈,最后对方终于答应成立一家进行牡丹深加工的企业,开始成规模提取加工牡丹籽油。由于牡丹受生长周期的限制,菏泽市大量收获牡丹籽还需要一两年时间,目前,这家企业从全国收购来的牡丹籽原料也只够维持2个月的运作。

菏泽某生物科技有限公司余洪智:你要按现在这两年的话,牡丹籽油的连个小油种都算不上,全国的产量都这么大,都在我们这基本上。

鼓励政策让菏泽市一大批牡丹种植户开始种植油用牡丹,目前,菏泽市的牡丹种植面积达到了将近50万亩,深加工企业还制定了略高于药用牡丹的油用牡丹收购价格,目前每斤的牡丹籽是11.5元。

菏泽某生物科技有限公司余洪智:所以说如果在过几年全国的面积,种植面积能上来之后,我们考虑将来最终的牡丹籽油价格的我们自己的考虑,大概就是在比橄榄油稍微高那么一点点,让这个大众能消费的起。

看着这样的发展势头,余洪智从当初的犹豫不决变得对发展前景非常乐观,虽然现在原料缺乏,但是,他们也已经开发了其它许多牡丹相关产品,榨完油之后的牡丹饼粕当中可以提取芍药苷,每吨可以提取150公斤左右,剩余下来的还可以做饲料,三亩地中的牡丹花瓣大约可以产300公斤左右,能够提炼出60克左右精油。

菏泽某生物科技有限公司余洪智:然后还有萃取液,大概在300公斤左右,两三百公斤,价格也就二三百块钱。加起来差不多,我们现在能做到的话,也就是这效益大概也就在20万,20多万左右。

牡丹深加工专家毛文岳:另外牡丹的鲜花瓣里面,含有一些细胞内的一些水分,这些水分里面也含有大量的营养物质,比如说小分子的氨基酸,多糖这些东西不知道它们究竟有多少种,也不知道具体名称,现在我们把这些事情都基本上搞清楚了,除去这些以外,牡丹的根、茎、叶还可以提取传统药物。

农民心里有本账 产业升级带来实在利益

我们看到,菏泽牡丹产业的发展,没有仅仅停留在种植和观赏的层面,这条产业链已经在向深加工的方向迈进并初见成效。是我们也知道,牡丹籽油的开发,需要大量的油用牡丹,目前原料供应并不充分,那么当地种植户对此积极性高吗?菏泽牡丹经济的开拓,将来会是怎样的前景?

菏泽市牡丹种植大户袁江:今天浇灌了吗?你这管理的好,他那北边都不如你这管理的。这一亩地产300斤,产300、400斤种子没事。

这位正在地里和花农聊天的是菏泽市牡丹种植大户袁江,他自己种植的油用牡丹达到了800亩,他成立的合作社种植油用牡丹的面积达到了3000亩。袁江种植牡丹已经有30多年了,从上世纪80年代初,他就种植了100多亩药用牡丹。

菏泽市牡丹种植大户袁江:那当时是以药材为主,以地下的根抽筋扒皮以后,以药材为主,到三年了,种上三年,有了籽以后,他把这个籽打下来以后,就育苗,育苗当时栽的很少,光油菜为主栽的很少,很少以后,剩余的籽都扔了,没有用了。

这种情况一直持续到4年前,2010年,在菏泽市政府的鼓励和引导下,袁江也开始改种油用牡丹,精明的袁江能放弃有多年种植经验的药用牡丹自然心里有一本帐,他给记者算了一下种植药用牡丹时的收入。

菏泽市牡丹种植大户袁江:一亩地栽上4500棵,栽上五年以后,六年,就是一株来建这个湿药鲜药就是二斤多,它二斤半那晒一斤干货,抽了劲,扒了皮。当时这个抽了劲,扒了皮,一斤得一市斤干货,一市斤干货也就是卖个15、16块钱。

按每亩4500株牡丹计算,6年可以收入6、7万元,除去花销,折合下来每亩地每年的收益大约7、8千元。袁江告诉记者,种植油用牡丹前两年也没有什么收益,但是三年以后收入就会逐步增多。

菏泽市牡丹种植大户袁江:你把榨油这个牡丹籽以后,三年降300来斤,300斤,200多斤,600多斤今年降300斤,300斤这个要是收着了11块5,算了3300加个,3400块钱,这第三年收获的时候将近3400。

  央视财经《经济半小时》记者:以后每年都得这么多吗?

  袁江:到第四年,第五年,五年以后,六年以后,报下来将近达到800斤,你籽灌得好了,十年以后达到1600斤。你算吧,11块5一市斤,1600斤多少钱,那可厉害了,不能算,一算都吓人。

根据目前的牡丹籽收购价,种植到了5、6年以后,每亩地则可以产出牡丹籽八九百斤以上。按照去年的价格每斤11.5元计算,一亩地可以收入近万元,而且收成也是逐年上涨,这仅仅是牡丹籽的收益。

菏泽市牡丹种植大户袁江:一排10个,5个,一排10个,这一个角是20粒,20个粒,5个角就是100个粒。

央视财经《经济半小时》记者:那这一株能有几个这样的?

袁江:一株还有6个的,还有8个的,你到五年、六年,七年、八年得有八个。

记者:就是这角有八个?

袁江:对。有八个角的,还有九个角的达到。我昨天捋出来有十二个角的,那都是十年以上的。

除了逐年增加的牡丹籽直接销售之外,自己还可以利用牡丹籽育苗,每亩地毛收入在2万元以上,此外,牡丹花瓣、花蕊也都可以卖给加工企业,袁江告诉记者,如此算下来,自己种植油用牡丹收入要远大于种植药用。目前,菏泽牡丹花有九大色系,十大花型,1237个品种,牡丹种植面积将近50万亩,占了全国牡丹种植面积的半壁江山,牡丹种苗和鲜花等远销日、美、荷、法等30多个国家和地区,占出口份额的80%以上,菏泽牡丹种植加工科研营销等相关企业已达1000余家,菏泽市的牡丹产业正向食品、医药、日用等领域发展。

牡丹种植园

山东省菏泽市牡丹产业领导小组办公室副主任张贵宾:现在的油用牡丹我们毕竟是在传统的药用牡丹的基础上栽种出来的,现在在菏泽的研究是每亩能结籽300到400公斤,什么品种能结籽到40到600公斤,600到800公斤,必须要加大这种新品种的研究和开发。第二个,观赏牡丹不能结 籽,油用牡丹观赏效果又低,怎么样市场能达到牡丹既能观赏,又能结籽,这种双重利用的理念,这也需要去开发它。

很多人可能跟我一样,是第一次知道油用牡丹,第一次知道牡丹进行深加工后,还能作为健康资源的食品。或许,如果当地政府当初没有推动这个产品,那现在的菏泽牡丹可能还停留在观赏这一步。那样的话,就不会有这个菏泽特产牡丹籽油,不会有相关的一系列深加工开发,也就不会有这么好的经济收益。从这个角度来说,菏泽当地政府的开发意识,扶持政策,以及在引导种植上所做的工作,值得肯定。李克强总理在考察地方农业产业发展时,曾明确要求,“各级政府要引导农民选好种植方向,搞好上下游合作,帮助农民得到更多实惠。”菏泽牡丹产业的发展,很好地体现了这一要求,也让我们看到了它所带来的综合效益。地方经济的开拓与发展,需要更多这样的敢于创新、愿意有所作为的政府。


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